БАДы замена пище: почему учёные говорят, что без БАДов нам не обойтись?
# БАДы
Вы замечали, что всё чаще слышите слово «БАД»? Кто-то считает их пустышкой, кто-то – панацеей. Но что на самом деле говорят учёные? Мы изучили серьёзную научную работу российских экспертов в области питания (нутрициологии) и выбрали главное.
Оказывается, дефицит витаминов и микроэлементов – не чья-то выдумка, а объективная реальность для большинства жителей экономически развитых стран, включая Россию. И виноваты в этом… блага цивилизации.
Главная проблема: мы едим меньше, но хуже
За последние 100 лет человек стал тратить намного меньше энергии. Если раньше мы много двигались, то сейчас средний расход калорий упал до 2000–2300 ккал в сутки. Вроде бы хорошо? Но есть обратная сторона: вместе с уменьшением объёма пищи мы получаем меньше жизненно важных веществ – тех самых витаминов, минералов и аминокислот.
К чему это приводит?
Авторы статьи называют это состояние «малодаптация» – когда организм работает на пределе, но пока не болеет. Однако долгий дефицит неизбежно перерастает в болезни. Вот конкретные примеры из текста:
· Железодефицитная анемия (малокровие).
· Йодная недостаточность (проблемы с щитовидной железой).
· Гиповитаминозы (скрытая нехватка витаминов).
· Рахит у детей и остеопороз у пожилых.
Три группы БАД по версии учёных:
1. Нутрицевтики – «заплатки» для еды. Восполняют дефицит витаминов, минералов, белка, клетчатки. Доводят рацион до нормы.
2. Парафармацевтики – «настройщики» организма. Природные вещества (флавоноиды, кофеин, кислоты) для профилактики и поддержки органов. Помогают, например, при ожирении.
3. Пробиотики и пребиотики – «санитары» кишечника. Пробиотики = живые полезные бактерии. Пребиотики = еда для них. Ещё Мечников (Нобелевская премия 1908 г.) доказал пользу кисломолочки для ЖКТ.
БАДы – не лекарства, а помощники!
Важный вывод, который подчёркивают авторы: БАДы не лечат сами по себе. Их роль – профилактика и поддержка на фоне обычного питания. Их нельзя использовать, если вы голодаете или питаетесь одними чипсами.
Современный человек физически не может получить все нужные вещества только из обычной еды – слишком низка калорийность рациона и слишком бедна обработка продуктов. Поэтому БАДы (правильные, сертифицированные) – это не прихоть, а необходимый инструмент для сохранения здоровья, признанный на государственном уровне в России ещё с 2003 года.
Но помните! Перед приёмом любых добавок лучше посоветоваться с врачом. Абсолютно безвредных веществ не бывает, хотя в статье и сказано, что при соблюдении инструкции риск передозировки минимален.
Статья написана на основе научной работы: Позняковский В.М., Суханов Б.П. «Биологически активные добавки в современной нутрициологии»